Én és a sushi

Na így nézett ki az a Maki falat amit ettem

Megtörtént, elvesztettem a szüzességem, megkóstoltam az iagzi Japán sushit az imént. de sajnos a másik táskámban maradt a fényképező, úgyhogy ezt az eseményt nem tudtam dokumentálni, pedig még tekerhettem is egyet, annyira szimpi lettem a japó csajnak. Á nagyon sajnálom hogy nem csinálhattam képet, de netről leszedtem azoknak a képét amiket ettem.

Gyömbér

Régóta kacérkodok már a dologgal, de mindig alábhagyott a merészségem mikor odaértem egy ilyen sushizó elé. Itt a szomszédban amikor rászántam magam az érkezésemkor, akkor csak a vega sushit próbáltam, gondoltam abból nagy baj nem lehet. Az elképesztően ízlett.

Ma a nagy káoszban (szét van kapva az egész lakás, ugyebár költözködünk) ráeszméltem du.3kor, hogy még semmit nem ettem. Mondom akkor elmegyek a Friedhemsplanra és eszem valami óriási tálat, tele hallal meg zöldségekkel. De aztán mindenhol elémkerült egy sushi bar. Á mondom macskarúgja meg kipróbálom. Kiválasztottam a legigényesebbnek tűnő bárt - mer ugye mégis csak nyers halról van szó - bementem ésmondtam hogy most fogom kipróbálni először, javasoljanak valami tutit. De azt hozzátettem, hogy a maki falatokat (a közismert feltekert kis falatkák) ki ne hagyják belőle,mert azért jöttem.

Íme a sok kis Nigri, balról a 3.-at és a 4.-et (aminek farka is van) kóstoltam

Kaptam egy csudaszép tálat. Annyira sajnálom h nem volt ott a fényképező mert ezt tényleg érdemes lett volna lefotózni. Volt rajta négy Nigri, egy rákkal, és három hallal, három Maki, wasabi, ez a sushis rízsecetes gyömbér, pici reszelt répa, és valami áttetsző zöld madzagszerű dolog amire még az internet segítségével sem tudtam rájönni, hogy miaz, de nagyon fincsi volt.Illetve volt még egy olyan falatka, hogy egy nagy szelet avokádó rátéve egy pici tömb ecetes rízsre,és ez át volt kötve egy Nori csíkkal. Na akkor sorba: A nigri: A rizst ennél a fajtánál általában téglalap alakúra formázzák össze, majd erre rakják rá a halcsíkot, vagy bármi más tengeri gyümölcsfélét, vagy zöldséget. A maki falatok: Kiterített bambuszrólora helyezik a szárított tengeri algalapot (Nori), amit kb.1 cm vastagon borítanak be rizzsel és a közepére rakják a halcsíkokat, vagy zöldségeket. A bambuszróló segítségével feltekerik, kissé összepréselik, majd összevágják kis szeletekre (általában 6 darabra). Az enyémben volt avokádó, rák, lazac,uborka, és a csaj fordítva tekerte fel, tehát nem a Nori volt kívül, hanem rízs. Ahogy a képen is van. A wasabi: Ez a japán torma, gyönyörű zöld színe van, és kurva csípős. A gyömbér: Na ez volt a legizgalmasabb számomra, meg is kérdeztem mi ez, de nem tudták nekem elmondani angolul, hogy ginger bazdmeg, szóval itthon néztem ki a neten, hogy mit is ettem. Isteni finom volt. Úgy készül hogy a gyömbért vékony szeletekre vágják, és ebben a rízsecetben érlelik. Valami isteni finom.

A wasabi

Egyébként maga a rízs amiből a sushi készül is érdekes, meg kicsi szemű és nagyon kellemes íze van a rízsecettől. Na amikor megettem az elém tett falatokat, ment a kérdezősködés az alapanyagokról stb. Kértem hogy tekerjen a szemem előtt egy adag makit, had lássam hogy kell. Nagyon érdekes volt. Azt mondja utána a csaj. Na most te jössz! Wáá mondom komolyan? Azt mondja komolyan.. Kaptam egy kesztyűt meg sapkát és neki láttam, közben ő azért belepiszkált meg segített, meg mondta hogy mit csináljak.. Nagyon szép lett. A kis japók ott kacagtak, meg tapsoltak hogy brávó.:) Nagyon klassz élmény volt igazán. Megért volna egy videót meg jópár képet. De be kell érnetek netes fotókkal, bár a célnak megfelel.

Hogy hogy ízlett? A maki falatokba beleszerelmesedtem,valami elképesztően finom volt, de Nigrit, ha egy mód van rá többet nem eszem, a harmadik falatot már alig bírtam lenyelni. Nagyon durva volt megrágni egy nagy darab nyers halat. Az íze nem rossz csak egyszerűen ott a tudat hogy az tök nyers. És már pálcikával ettem bibí, mert valamelyik este a vietnámi barátném megtanította hogy kell. Igaz még van mit gyakorolnom, de az első makimat már pálcikával kaptam be.(a felénél viszont átváltottam villára :) )

A képek és néhány infó erről a weblapról származik,kattints ide ha tudni akarod.

A sushi után elég éles váltás látható a következő/előző postban, a gyengébb tűrőképességű kollégáktól előre is elnézést kérek..ez így alakult :)  

A nap képe - barátkozz a budin!

- Hát ti honnan ismeritek egymást?
- Mi együtt szartunk az x localban, és míg tartott kellemesen elbeszélgettünk.
- Aha, értem.

Nos ez egy hangulatos kis Svéd club & étterem mellékhelyisége, az amerikai cimbim fotózta le a minap. Lentebb már említettem, hogy a fiúk is nagy meghittségben, egy kis szobában seggüket majdhogynem összenyomva hugyoznak, de ez...

Úgy látszik ezek a Svédek pisi-kaki terén sem engednek. Ez valóban oly liberális,és emberközeli! Íme:

Budapest Bar - Átutazó vagyok

Na ez lesz az..igen :)
Nem kell egybül képzavarra gondolni, hogy átutazó vagyok meg ilyenek,meg hogy direkt azé..egyszerűen elképesztően imádom ezt a nótát. És célzásértékű is a jóapámnak, hogy izzítsa reája a harmónikáját mert most ez az "új" slágerem :)

A 10 legabszurdabb élelmiszer Svédországban - 1. rész






Íme a konzerv Croissant



Az este folyamán egy igen érdekes, mondhatni dizájncenterbe illő élelmiszer látványa arra sarkallt, hogy elindítsam a 10 vagy akár 100 legabszurdabb élelmiszer Svédországban című rovatomat ebben a blogban. 

Kérem tisztelettel, sok minden újat, furcsát, vicceset láttam már ezalatt az egy hónap alatt, de ilyet még életemben soha. Nagy költözésben vagyunk ugyebár (én még mindig nem tudom, hogy hova) és hát ugye az ember ilyenkor a tartós élelmiszereket is elköltözteti magával. A spájz is kiürítésre került a minap, és a lányok, a közeljövőben elfogyasztásra szánt holmikat, a hűtőszekrénybe helyezték.


A használati útmutató



Kinyitom a hűtőt és mit látok? KONZERV CROISSANT b*dmeg!!!

A történet a következő..  A dobozban 6 kis tésztalap található egymásba tekerve, amit felbontás után, a doboz hátoldalán lévő útmutató szerint kell croissantá hajtogatni. A lapocskákat összetekerés előtt ízlés szerint bármivel beszórhatjuk, megkenhetjük, ízesíthetjük. 15 perc alatt, mikróban illetve sütőben készre sül. Pompás vendégváró, vagy reggeli, a svéd konzerv croissant. :)





A Sara Lee gyártja, ebből arra következtetek, hogy akár még nálunk is kapható, csak gondolom speckó gasztro boltban, vagy az is lehet hogy később lesz kapható.

A következő történetet apa tette hozzá a konzerv kronyóhoz..

Jópár 10 évvel ezelőtt a vonaton egy német kiskatona vett elő konzerv kenyeret!, az utasok legnagyobb megdöbbenésére. Miután kinyitotta szörnyű bűz árasztotta el a vonatot. Egy magyar gyerek leemelt egy nagy kerek kenyeret a csomagtartóról, megtörte és azt mondta: "Ezt egyed öcsém, ez kenyér. Jó friss"



Költözés, Magyarkodás, kín, és a stilisztika könyv.

Az én kis szobám

Kint tartózkodásom első nehéz időszakát élem. Mához egy hétre el kell költöznöm innen (Solnából), és egyelőre nem találtam szállást. A két lakótársam is pakol már ezerrel, mert következő hónaptól másoké lesz ez a lakás. Tegnap este Rolival elmentünk Flemingsbergebe megnézni egy szobát. Közel van a sulihoz meg minden, de nincs internet, egy idős nő a főbérlő, szörnyű rideg az egész hely, halál giccses a lakás, és Flemingsberg is zord. Bár olcsó,és kiadó. Viszont van olyan jelentkező a 4-ből, aki egy évre venné ki és Yvonne - így hívják a nőt - biztos neki adja majd ki. Ő meg a lánya dönti majd el hétfőn, pusztán szimpátia illetve anyagi érdekek alapján, hogy kinek adja ki a szobát. De én igazából nem akarok ott lakni, még akkor sem ha más lehetőségem nincs. Szörnyű az a hely, és Flemingsberg is az. És internet nélkül komolyan mondom mélységes depresszióba zuhannék. Ez most nekem tényleg létkérdés. A biztonságérzetem, és a kommunikációm elsődleges forrása.
Szóval kicsit ki vagyok..

Tegnap találkoztam Dáviddal meg a nővérével Lilivel, aki a múlthéten hagyta maga mögött örökre budapesti életét,és költözött ide az apjához és az öccséhez. Beültünk ebédelni egy belvárosi kajáldába. Egy fejedelmi ebéd volt komolyan mondom. Steak, sült oldalas, grillezett csirkemell filé, tartárral, céklaszósszal, chillivel, hozzá sültkrumpli, rízs, és grillezett kukorica. Ez volt az én kajám. Ja, még leírni is sok. Két órán át ettem.:)

Amikor találkoztunk, pont azt meséltem a srácoknak, hogyan jutott el Stockholmba a stilisztika könyv - erről majd mindjárt - és hogy milyen elképesztően érnek össze a szálak magyar vonatkozásban...

Erre hirtelen elénk ugrik valaki egy hatalmas sziajulcsival. A lélgzetem is elállt. Hát a százasmosolyú lány a reptérről. Claude, akiről az első postban is meséltem, hogy bőgés közben barátkoztunk össze. Hatalmas ölelkezés, telefonszámcsere, és döbbenet. Leginkább Dávid nem tudott napirendre térni, hogy épp arról meséltem hogy a záhonyi lány, hogyan hozta el a budapesti fiútól a stilisztika könyvemet Katrinaholmba és végül hogyan vettem azt át egy másik magyar fiútól Stockholmban...és akkor megjelenik a semmiből egy újabb magyar lány..
Claude-dal megbeszéltük, hogy jövőhéten találkozunk.

A nappali költözés előtt.

Ugye beültünk kajálni. Öt órán át beszélgettünk. Mindenről. A refis múltamról, Svédországról, Magyarországról, és millió dologról.
Nem sokkal később Roli is csatlakozott hozzánk, hozta nekem az ominózus stilisztika könyvet. Volt pár perc vágható levegő, először nem nagyon találták a közös hangot egymással a srácok, bár nagyon örültek a találkozásnak. Majd nem sokkal később Roliék lakásán egy hatalmas play station csatában a két fiú nagyon összebarátkozott egymással. Két játék között nekem kerestünk szállást. Este elmentünk ugye Yvonne-ékhoz. És ekkor találkoztam egy hihetetlen találmánnyal.
A svéd céges autókban a fedélzeti szgéppel összekötve, beépített alkohol szonda található. Az autó csak úgy indul el, ha megfújod és minden oké. Ha ittál az autó nem indul el. Nem lehet átbaszni sem mert felismer a lehelleted alapján.  Elképesztő ugye?

Jelenleg minden percét próbálom kiélvezni solnai kisszobámnak. Komolyan megszerettem itt.. Kitudja miféle Yvonne-oknál fogok lakni ezentúl. :(

P.S: A könyv story - hogy mindenki értse aki kíváncsi rá.
Julcsit valószínüleg móresre akarta tanítani az egyik magyar tanárbácsija úgy, hogy azt írta neki, hogy olvassa el xyz könyvét és ha ez megtörtént jelentkezzen, mert az ebből produkált feleletére kapja a félévi jegyet. Igen ám, de ez a könyv olyan magyar, hogy magyarországon is nehéz megszerezni.
Egyből írtam Balázsnak, hogy próbálja már meg megszerezni nekem. Megszerezte. Mit ad isten, épp azon a héten jött Svédországba, az egyébként záhonyi Szabolcsi Ági meglátogatni a barátait, így hát megkértem találkozzon Balázzsal és hozza el a könyvet. Igen ám, de ő csak annyi ideig jön Stockholmba amíg leszáll a gépe, meg felszáll hazautazáskor. És a reptér nagyon messze van. Az élet úgy hozta hogy épp Katrinaholm mellett volt az uticél. Roli meg ott nőtt fel, és épp a szüleinél hétvégézett. Így hát találkozott Ágival Katrinaholmban, átvette a könyvemet, majd tegnap ide adta nekem Stockholm belvárosában.
Hát így. Úgyhogy innen üzenem Bakonyi Kovács István tanár úrnak, hogy semmi pánik, a szakirodalom a birtokomban van!

Kisbeszámoló

Éppen a Tallini utunkat szervezzük, a lengyel barátnőmmel Alinával, ugyanis októberben, egy hatalmas buli hajóval Észtországba utazunk. Eddig úgy néz ki az összes cserediák jön a Södertörnről. Háromnapos hepaj.

De egyelőre még azzal küzdök hogy hol fogok lakni két hét múlva. A vietnámi csávó kilőve, mert södertälje-ben van a szállás ami a kevesebb gond lenne ha volna min aludni, mert hogy még egy ágy sincs ott az én számomra, nem beszélve arról hogy konkrét hely sincs. A srác azt mondta majd összedobunk egy térelválasztó függönyre.. Na persze. Biztos alszok egy vietnámi fiúval egy légtérben...
Szóval passz.. Majd valami lesz. Nem tudom. Az euro árfolyamnak köszönhetően sokkal kevesebb ösztöndíj érkezett mint amit vártam. Eleve műlthét pénteken küldték ki a parasztok augusztus helyett, eléggé mélyen érintett a dolog.
Elmentem kaját venni, meg feltöltöttem a svéd mobilom 100 koronával, és huss máris odalett vagy 30ezer forint..:( Ez ilyen sajnos.
Na de a helyzet az hogy egy cseppet sem bánkódok..
Jelen pillanatban sok minden nem egyszerű de ilyen kiegyensúlyozott már rég nem voltam. Kissebb gondom is nagyobb a szállás és pénzkérdésnél..
Könyörgöm ez Svédország! És nekem nem kell melóba járni, ha őszinte akarok lenni a suliba járásba sem szakadok meg nagyon, rengeteget pihenek, isteni dolgokat eszem..és már különben is tökéletesen megtanultam pénz nélkül ügyesen élni.
Na persze remélem hogy tényleg nem áll be semmi megoldhatatlan, és katasztrófális.

Azért mostanság az otthoni tanulmányaimra fordítgatom szent skandináv időm javát, mert ugye szakdolgozat helyzet van, meg ugye az ottani félévnek is tökéletesen kell mennie attól hogy itt vagyok.
Mindennap hálát adok a jóistennek a jelenlegi körülményekért és az internetért!
Azt hiszem utóbbi nélkül már rég holtan hevernék egy fagyos kis sikátorban.

A mosásról még nem ejtettem szót, pedig ez jelen pillanatban az egyik legnagyobb nyűgöm.Úgyhogy a következő postban erről fogok írni.

A minap épp elcsíptem az őrségváltás végét a várban. Nem tudom mennyire lesz élvezhető de íme:

Hornstull strand party

Kurtis Blow

Elhívtak a srácok szombaton egy buliba, ahová a piros metróval jutottam el. Maga a hely egy bulinegyed féleség része a vízparton - a hornstull strand-on - . Egy tipikus club, csak kicsit alterosabb arculattal. Kurtis Blow lépett fel, ő a hip hop Elvis Presley-je. Kábé tízre érkeztem meg a helyre,de már a metro megállóban Kurtis Blow volt a téma mindenkinél.Szép nagy tömeg is lett kicsit később.A bandából páran voltunk csak. Az olaszok hazamentek Rómába vizsgázni, a többiek meg otthon, vagy a Björnkullában (ez a koli neve). Nekem se nagyon volt kedvem menni de olyan szar vasárnapi meg költözős hangulat volt a lakásban hogy úgydöntöttem lelépek.

Azt tapasztalom, hogy az emberek nagy része sok mindent tud Magyarországról. Legtöbben persze a Balatont, Siófokot, Budapestet emlegetik. Olyan furán jóérzés amikor idegeneknek felragyok a szeme azon hogy magyar vagyok.
Eddig minden buliban találkoztam valakivel aki volt a Szigeten, és élteti hogy élete legkirályabb partija volt. :) Ez szombaton sem volt másképp. Belefutottam egy pár franciába akik ugyan nem jártak a Szigeten, de olyan lelkesen beszéltek róla, hogy később vissza is kérdeztem hogy akkor most tényleg nem Szigeteltetek srácok?
Tök jó volt, buli után a parton volt egy kis kambodzsai hot dog árus meg egy nyakkendős fickó aki Sinatrat énekelt, valami őrülten jól. Hatalmas feeling volt. Jó szerelmetes. Hajnalban értem haza, valószínűleg teleporttal.

Evés ivás - avagy itt tuti becsokizna a gyönyörűségtől Schobert Norbi

Hát kérem szépen ezek a Svédek elég durván egészségmániások. A kiscsaládomnak a napi beszámolók is folyton arról szólnak, hogy milyen csuda dolgokat eszek és vásárolok itt össze nap mint nap.
Az élelmiszerboltok kínálatai eleve úgy vannak összeállítva hogy kéz alatt legyen minden ami egészséges,és nehezen megtalálható legyen ami nem az.
Minden cukormentes, teljeskiörlésű, alacsonyzsírtartalmú stb..
Amitől idegbajt kapok hogy semmire semmi nincs angolul írva ennek köszönhetően hamar megtanultam az élelmiszerek,zöldségek, gyümik nevét svédül. Volt olyan eset hogy a tanulást az segítette elő, hogy tej helyett véletlenül kefirt vettem, és akkor már legközelebb tudtam hogy miujság. A kedvencem, hogy a sör az öl, az olaj pedig flottyr :)
Az árakat nézve egy magyarnak drágábbnak tűnhet itt minden, de az itteni élethez viszonyítva az élelmiszer nagyon olcsó. Ha azt nézem, hogy 500 koronából (15000 foritból) Egy bevásárló szekérnyi kaját vettem, amiben tartós élelémiszerektől elkezdve a fagyasztott halakon,és zöldségeken át a kávéig minden volt..akkor sztem nincs sok külnbség.
Amióta itt vagyok megállás nélkül halat eszem. Folyamit, tavit tengerit, minden játszik. Most a kedvencem a pangasius hal, vagyis a cápaharcsa. Elég jóáron hozzálehet jutni a filézett változatához, és ezer féleképp el lehet készíteni. A minap én is kifundáltam egy receptet, bámulatos lett az eredmény.  De erről később.
A tengeri mütymütyöknek nagyon színes skálája kapható az utolsó kis boltban is. Már most rengeteg élelmiszer tartozik a kedvencek közé amiket itt ismertem meg. Ilyen például a humusz, és a kagyló. A humuszt először Hanna Dávid kedves magyar cimborámmal ettem egy belvárosi étteremben. A salátánk (mindenféle magvas, mediterrán zöldséges, sajtos, olivás saláta csoda) mellé járt, kis kenyerekkel mártogatósnak. De volt ott mangós chilli, és svéd mustár is. Őrülten finomak voltak. Hazafelé menet vettem is egy doboz humuszt a szomszédos töröknél, hogy hátha otthon ugyanolyat tudok csinálni. De még csak nem is hasonlított az éttermire viszont finom volt az enyém is nagyon. Pirítóssal bepusziltam a félkilót három nap alatt. A Dávid apukája ha jól emlékszem Asszír és ők nagyon vágják a humusz recepteket, és Dávid mondta, hogy ez az igazi humusz. Már amit az étteremben ettünk. A humusz csicseriborsóból készül, mindenféle fűszer hozzáadásásval, krém állagú, és hihetetlenül egészséges.. A nagy kedvencek: Az édeschilli szósz, a bambusz, a bolti édesmustár, a svéd haltál (4 féle hal, rák, kagyló), a tavaszitekercs, a dobozos gyümolcsLEVESek - na ez nagyon kedvenc, mindjárt mesélek róla - , az almakörte - ez egy olyan gyümölcs ami alma alakú de körte ízű, a nevet én adtam neki, aki tudja a nevét írja meg - , a kikanalazós trüffelsüti, a puncsrolád, és a hatamas dobozú minden ízü joghurtok.

Csipkebogyós gyümölcsleves

A dobozos gyümölcsleves az hatalmas kedvencem. Forrón is és hidegen is isteni. Csipkebogyósban és áfonyásban láttam és kóstoltam még. Sűrű kellemesen édes, nem gejl levesek. Városnézéshez, délutáni sétához kitünő kellék,és nem hizlal. Az almakörtére a szomszédos zöldségespultban akadtam. Világos sárga színű alma alakú körte ízű gyümölcs ami már már felháborítóan ropogós :)
Turmixban is próbáltam már joghurttal és mangóval. Nagyon adja.
A hatalmas dobozú mindenízű joghurtok fognak hiányozni a legjobban ha hazamegyek. Olyan kiszerelésben mint a tej azaz 1 illetve másfél literes verzióban kaphatóak ezek. Mindegyik naturjoghurt tehát nem ilyen szinezett téma mint a jól ismert poharas joghurtjaink. Citromos, mézes, tejszínes, ízekeben vettem még eddig. Saláta alapnak, műzlihez, halakhoz, vagy magában is isteni. Kikanalazós sütiket, és puncsroládot boldban is lehet kapni, meg olyan helyeken ahol kávé van ott szinte biztos hogy vannak ilyenek.
A kávénak korábban akartam szánni egy egész bejegyzést hogy milyen szar,és hogy hogy szenvedek egy jó karakteres kávé nélkül de aztán rájöttem hogy mekiben meg börgerkingben kell inni és akkor olyan mint a zamatos hazai. Itt ugyanis, híg, zamattalan és nagyon drága löttyöket lehet kapni. A kikanalazós sütik pici aluminium tálkákban vannak, és jó tömör a tésztájuk. A mandulás, aszaltgyümist, és a kókuszos-tojáslikörös verziót kóstoltam eddig, na meg persze a csoki trüffelest. Az utóbbi nyert. Nagyon durván finom. A puncs róládról meg mindig apa jut eszembe, majd viszek neki ajándékba. Ő az az ember aki ha fagyizni megyünk biztos hogy három gömb puncsot fog kérni :) A puncsrolád pici zöld marcipános,pisztáciás csemege csokibevonattal. Néhány koronáért kapható bármelyik nagyobb élelmiszerboltban.
Általában salátákat eszem, halat, vagy valamilyen zöldséges tésztaételt.
A rengeteg izgalams ételnek köszönhetően elég sokat főzök, sütök. Viszont sokkal kevesebbet eszek mint otthon és csak egészséges dolgokat. A kikanalazós sütik és egyéb nyalánkságok nagy ritkán játszanak csak. És húst is csak 4szer ettem amióta itt vagyok. Halak, zöldségek,gyümölcsök, magok, rizsek. Kb ezek.
Azt figyeltem meg hogy fehér cukrot nem nagyon használnak a svédek kifejezetten károsnak tartják..milyen okos dolog is ez. Helyette mézet, nádcukrot, barnacukrot használnak. Krumplit se nagyon láttam az egyik boltban az mondta az árus csaj "Nincs! Különben is csak a seggünk nő tőle". Végülis teljesen igaza van.
Az üdítők kínálata kb így néz ki: Coca-cola, Fanta, Sprite, meg még egy két szénsavas lötty. Ennyi.
Roli a mentorom mondta is hogy olyan jó már, Magyarország tele van mindenféle ice-teával, meg coca-cola meg pepsi termékkel itt meg semmi nincs. Igen itt valóban semmi lötyi nincs viszont a 100%-os levek teljes arzenálja kapható. És elég jó árban. Van egy csomó ami annyira cukormentes hogy már nagyon szar, és van olyan ami annak ellenére hogy édesítőszeres isteni finom. Az ízesített ásványvizekből is van rengeteg féle. Van szappanízű citromos, és van durván fincsi málnás. Tudnék mesélni sokat az evés ivásról..

A joghurtos-mustáros pengasius hal receptem közkívánatra:
Hozzávalók:
Pengasius hal filé, citromos joghurt, mézes mustár, őrölt kardamom, só, bors, rozmaring, zöldfűszerkeverék, teriyaki szósz, tortilla lap, fokhagyma, saláta, olivabogyó, szeletelt bambuszrügy, répa, borsó, kaliforniai paprika.

Mézes-mustáros,joghurtos Pengasius halfilé foghagymás tortillaban

- A halat sózom,borsozom, majd forró olajban elősütöm picit, mondhatni picit megkapatom. Majd kiveszem a serpenyőből, és befűszerezem a kardamommal, rozmaringgal,zöldfűszerekkel, és ráteszek fokhagymaszeletkéket. Hagyom állni amíg elkészítem a mustáros szószt. 3ek mézes mustárt, 1,5 deci citromos joghurttal (ha nincs citromos joghurt akkor fél citrom leve + naturjoghurt) borssal, pici sóval, kevéske összezúzott fokhagymával összekeverek. Visszateszem a forró olajba a halat, és evőkanállal rázúzom a hal egyik oldalára a  joghurtos-mustáros szószomat, majd átfordítom hogy szépen süljön rá, és a másik oldalát is leöntöm a szószommal. Ha a másik oldala már szépen összesült a szósszal,megfordítom és megsütöm a másik oldalát is. A kész halat az előre megpirított, foghagymával bekent és összehajtott tortilla lapomra fektetem.

Zöldség köret:
Megfőztem a borsót, a minirépát, hozzáadtam bambuszrügyet olivabogyót majd az egészet leöntöttem teriyaki szósszal. Salátalevélre tálaltam a halat és a zöldségeket, kaliforniai paprikával díszítettem.
A fotó pedig a konyhánkban készült :)



Ui: A kaliforniai paprikának semmi köze kaliforniához, megkérdeztem a californiai osztálytársamat, illetve a svéd gombasaláta sem hasonlít arra amit mi ismerünk otthon.
A svéd gombasaláta valójában svédgomba saláta és a speciális svédországban honos gombából készül.

Jelenleg négy kilót fogytam pusztán a kiegyensúlyozott táplálkozásnak, és a városi sétáknak köszönhetően :)
           

Riddarholmen block party

A buli helyszíne

Ígértem, hogy elmesélem a partyt a ami a tó parton volt. Nem lesz nagy sztori csak páran mondták hogy írjam le mi volt ott, meg amúgy is ígértem az előző postban. Ha jól emlékszem a második hét csütörtökén volt.

A suliban az azt megelőző este volt egy buli ott kaptunk ingyen jegyet. Azt sem tudtam mi az de zsebre raktam. Reggel nézem..ez egy belépőjegy bazz. Elindultam felderíteni a cím alapján a helyet. Hát kisült, hogy a party a kedvenc helyemen a Riddarholmen parton van, az Evert Tauben-ről elnevezett placcon. Evert Tauben egy híres Svéd zenész-költő ha jól fordítottam. Én trubadúr zenésznek mondanám.



Evert Tauben



Nagyon jó hangulata van a zenéjének, ide kattintva bele is hallgathatsz.Van is ott róla egy szobor, ami gitárral ábrázolja.A party nagyon hangulatos volt, vizipipázós török sátrak, néhány picike kaja stand, éppen annyi amennyinek kell lennie. Egy piaárusító sátor. Itt találkoztam először a ciderrel ami nagy kedvencem lett. Ha az ember boltban veszi meg nem vészes az ára de klubbokban is ilyen fesztiválon eléggé húzós. Ez kérem ha minden igaz gyümölcsös almabor. Itt a körtés a nagy sláger, de van mindenféle ízben. És viszonylag alacsony alkoholtarlamához képest eléggé alattomos jószág. :) A facebookon láttam a minap, hogy otthon is beidult egy komoly cidereket népszerűsítő portál..lehet mire hazaérek már nem a vodka lesz a trendi :)

Az este zenei része kezdetben borzasztó volt. Mindenféle mezei meg nagynak mondott madafaka repperek rondítottak bele a naplementébe..Otthon kábé már a felénél azt kiabálták volna hogy menjetek haza!

Ezt megkoronázta egy szörnyen lehetetlen zenei vénával megáldott de rendkívül trendi fiatalemberekből álló Svéd rockzenekar. Akik megpróbálták a metált vegyíteni az ilyen blink182 féle tini rock'n rollal és az indivel. Hát mondanom sem kell annyira rossz volt hogy csuda. A koncepció még meg is állná a helyét de az egész aparátus olyan hamis volt mint a kurvaélet.





Az est fénypontja a svéd paso volt, nevezetesen a Ska 'n Ska nevű formáció, akik viszont nagyon jól megoldották a metállal vegyített ska-t. Hatalmas showt nyomtak, de felháborítóan rövidet.



Csináltam egy kis vidit de abból sajnos nem derül ki hogy ez milyen jó zene volt.

Koraeste még egyedül voltam tök jó volt krúzolni a naplementében, meg akkor még jó kis chill out muzyika ment. Az akkor készült képeket megnézheted a picassa albumomban, ha rákattintasz baloldalt a fejemre.

Este nyolc körül már nagyjából megérkezett a cseresereg java. Tánci, eszi, iszi..



A csirkés tacco tál



Egész este a jó meleg taco tálakat burkoltuk befelé. Volt rajta ugye naccho chips, ez a taco húsi cucc (omlós darálthús,mexikói fűszerezéssel.) avocado, chilli, sajt szószok, kukorica, saláta. Én a csirkemelles változatot is megkóstoltam. Isteni finom volt. Éjfélkor beárt a bazár, lehetett hazamenni, ez itt így megy. Szabadtéri parry éjfélig, Clubban, dizsiben 3.-ig.



Elmentünk egy tipikus svéd klubba.Jó 2órás séta után be is jutottunk az egyikbe. Ugyanis mindenhol hatalmas sorok álltak. A szar svéd sörből egy korsó (4dl) olyan 52 korona (1600 forint) az iható 0,33-as-ok köztük a barna Staropramen 62-72 koronág terjednek. A clubbokban is az érvényes ami máshol hogy boldog boldogtalan kártyával fizet. Rendelsz egy rövidet és adod a kis kártyádat lehúzzák, aláírod a blokkot és kész. Elég vicces. A wc koedukált, a srácoknak a piszoár téma úgy van megoldva, - legalábbis az igényesebb klubbokban így láttam - hogy van egy kis szoba, abban a fal három oldalán egy egyegy piszoár és akkor úgy hármasban pisirésznek, úgy hogy a szoba közepén három fehér segg világít.

Természetesen nincs bent bagózás..kint is csak úgy hogy a piádat bent hagyod.



Olasz barátném a Svéd klubban

Álltam a sorban a wc-nél odajön egy lány azt mondja, vagány a felsőd,ó mondom kösz aztán két perc múlva a keze már a seggemen volt. Szépen megfogtam és levettem róla. Mondtam bocs de én másik csapatban játszom. Visszamentem az asztalunkhoz és a svéd srác aki velünk volt mondta hogy ez teljesen normális, és jól reagáltam mert itt nem illik kiborulni attól ha egy meleg rádhajt.

A konklúzió szerintem az, hogy itt életveszélyes bulizni. A kártyás megoldással az ember óhatatlanul is elkölt egy havi fizetést. Persze ha nincs miből költeni... :)

Igen tudom..nem blogolok rendszeresen ahogy ígértem. Mostantól minden héten kedden jön egy post. És akkor én is szép sorban eltudom mesélni hogy miu miújság, és nem eccere akarok mindenről beszámolni.

Két mondatos helyzetjelentés: Már már betegesen sokat pihenek, és ezen kívül nagyon zajlik az életem. A büdzsém katasztrófális állapotban, így a Svéd éjszakákat most hanyagolom, de most ez a legkevesebb.

Ami a legjobban hiányzik: A Kukorelly könyv, a barna caprice cipőm, az otthon történő mosás "saját" mosógéppel és a normális kávé.

Az első kirándulás, első hét.

Másnap vagyis csütörtökön nyakamba vettem a várost, előbb vagy utóbb úgyis muszáj lett volna megtanulni a közlekedést. Pesten szerzett rutinomat itt is nagyon jól tudtam kamatoztatni a metróhálózatos térkép kibogozásánál. Azóta már nagyon profin jövök megyek. Na, bemetróztam az óvárosba, megnéztem a királyi palotát, az óvárost, a kikötőket, a helyi váci utcát, bementem az összes szuvenír boltba, és gyakorlatilag a legfontosabb helyeken otthagytam nyomom. Egy diák bérlet 30 napra 490 korona, vagyis 14896.- forint, ettől nem nagyon van olcsóbb. A napijegyek meg háromnapos bérletek is elég húzósak. A 90 napos diák bérlet nagyjából 50 ezer forint. Itt nem lehet bliccelni. A megvásárolt krediteket rátöltik egy mágneskártyára és egész egyszerűen nem tudsz bemenni a peronra ha nem húzod le a kapunál a kártyád. Bár valamelyik este mikor jöttünk haza éjjel buliból, az egyik csak konkrétan átugrotta a kaput. :) De mivel mindenki betartja a szabályokat és mert neked is kényelmesebb ha van bérleted nem is nagyon van ellenőr, mert ugye minek. De ha épp arra jár egy akkor fogja a kis kártyádat lehúzza egy kis masinában és látja hogy kezelted e vagy sem. Illetve elkéri a student kártyádat amivel igazolod hogy valóban diák vagy. De ez nem a diák igazolvány, nem is a nemzetközi diák. Mindenki kap a saját iskolájában ilyet. Stockholmnak egyébként 3 fő metró vonala van, kábé úgy mint otthon nálunk - itt a kék a piros és a zöld metró jár illetve villamosok helyett az úgynevezett Pendeltag (pendöltóg) :) közlekedik.Ez a városon belüli elég komoly vasút hálózat. Nem ilyen Hév szintűre kell gondolni, hanem olyan mint nálunk az országos vonatközlekedés csak itt nagyon gyakran követik egymást a járatok, és városon belül illetve a külvárosokba közlekedik. Én például ilyen pendeltaggal járok iskolába. Egyébként én a belvárostól jelenleg harminc percnyire lakom, Solna városrészben még kábé 3hétig, utána kitudja hol lakom. Ide ugyani csak egy hónapra szólt a szálláslehtőségem. Klassz kis környék ez, igazán hamar meg is szoktam, kár hogy nem maradhatok. Az ún.SSSB appartmant-ek egyikében élek, ezek a lakások iskolai illetve állami tulajdonban vannak, csak és kizárólak iskolán belül lehet bérelni őket. Nem koli, nem is albérlet. lakások amelyekben olyan emberek fizetnek ki kis időre lakhatást, akik vagy az SSSB fenhatósága alatt lévő bármely iskola dolgozója, vagy hallgatója. Elég fura népek is laknak itt. A szomszédban valami török félék élnek és folyton sír a kisbabájuk.Állandóan azt hallgatom, az én szobámnál lehet a gyerek ágya, mert nagyon hangos. Egyébként augusztus 25.-től szeptember 30.-ig fizettem 3500 koronát ezért a szobáért vagyis 106400 forintot. De mondjuk ha az veszem hogy 4650 lett volna eredetileg, elég jól jártam. A következő havi szállásom jelenleg szervezés alatt, de vélhetően az már olcsóbb lesz valamivel. A környézet csodás egy szép erdő közepén vagyunk hárompercre a metrótól amelyhez szintén erdei ösvény vezet. A ház előtt rengeteg nyuszi legelészik, már láttam a keresztapát is közülük egyszer aki akkora volt mint a kutyánk de őt sajnos nem sikerült lefotózni. A képek közt azonban van pár nyuszis fotó. Egyből két bolt is van a közelben, illetve egy Presbyran (Presbüró) is ez olyan mint nálunk a Relay, csak itt lehet kaját is kapni s sokkal drágább. Szóval szép kis környék ez.Az első hét a felfedezéssel a kirándulással, ismerkedéssel telt. Múlthét csütörtök este tartottak egy ismerkedős estet a cseréknek. Kicsit szarul indult pánikoltam, de aztán hamar oldódott a hangulat, és másnap este ugyanott a suliban már egy nagyon jót buliztunk együtt, amikről a képek is tanúskodnak. Sok embert megkedveltem, de ennek makd szánok egy külön postot. Szombaton volt a fesztivál a kikötőben, és akkor a következő bejegyzést innen folytatom.

Az első nap

Katrinaholmból korán elkellett indulnunk hogy fél kilencre beérjünk Flemingsbergbe(ott van a suli,ez is Stockholm része), mert akkor volt a beiratkozás.Érdekes volt alig mutatkoztam be, sőt alig mondtam ki a nevem a Claudia Wittmer vagyis a kinti kapcsolattartóm egyből vágta ki vagyok, és kérdezte, hogy van e már szállásom,és hogy rendben ment e minden ide felé jövet. Az itthoni ügyintéző még azt sem tudta szerintem hogy mikor mentem Stockholmba. Az ösztöndíjamból mind abból a kemény 1100 euróból még semmit sem láttam.
Egész nap gyakorlatilag ilyen tanulmányi tájékoztatók voltak.Volt ott szó nagy vonalakban mindenről. Bemutatkozott mindenki kivéve a németeket és engem, mert minket nem szólítottak fel. Magamat még értem, egy szem magyarról nem csoda hogy megfeledkeztek, de hogy a sok németet mért nem szólítottak fel, rejtély.
Délután kettőkor Roli jött értem a suliba, mentünk beköltözni a szállásomra, ágynemüstől bőröndöstül ilyesmi. Addigra én már teljesen zombizálódtam. Eleve alig aludtam nagyon korán keltünk, és az előző nap fáradalmait is még jócskán éreztem ne beszélve arról a rettenetes sok sok információról ami első nap ért a suliban, meg a városban. Ide kell jönni ekkor, arra van a metró balra, holnap reggel nyolckor ez kezdődik, de most ez ki kell tölteni..blablabla Rengeteg volt az input és még csak nem is ettem. Hajnalban egy kis reggelit leszuszakoltam magamba még Roliéknál de délután nágykor már rettenetesen szédültem. Megérkezett Karin az egyik lakótársam. Ideadta a kulcsot és ment tovább. Beköltöztünk, magamra maradtam az üres lakásban. Olyan szinten ki voltam hogy azonnal muszáj voltam lefeküdtem aludni. Még utolsó erőmmel hazaskypoltam, hogy mnden oké beköltöztem egyben vagyok.

Fanfár

Mindenki ciripel nekem mindenféle csatornákon keresztül, hogy "infózzak" már. És én meg ebben a helyzetben úgy érzem magam, mint a kötelező olvasmányokkal anno. Hogy kötelező, és én így nem akarom. A másikmeg, hogy mint valami sztár egésznap e-mailekre válaszolok. Jóvan szerettek, én is titeket, de így akkor mikor törődök a magam dógával?...hő?:)

Ezt most hallottam az x-faktorban: Jónapot kívánok! Hát akkor elkezdeném.:)

A repüllés 

A reptérre vezető út kicsit keserves volt, mert a jóanyám ahogy szokta, saját időkezelési moráljával, teljesen keresztül hágta a haditervemet, amihez egy ilyen nagy döntés előtt szerettem volna a végletekig ragaszkodni. Mi sem egyszerűbb, én elterveztem, hogy ekkor indulunk, erre ő megérkezett félórával később a móricra hogy készen áll mehetünk. Nem voltunk késésben na de izé..Én addig ezen szépen felhúztam magam és fortyogva a dühtől, sírva indultam neki a nagy útnak. Az egészben az volt a legelszomorítóbb, hogy sokkal keményebb helyzetekben képes voltam állni a sarat türelemmel, pedig kemény nap volt az. Aznap költöztem el a Bicskei hatból, amely nekem egy meghatározó korszak végét jelenti. Plusz rengeteg dologra kellet nagyon koncentrálnom, és büszke voltam rá hogy úgy vágok neki életem első repüléséek, hogy nem lesz melodráma a reptéren. És dühös voltam hogy pont anya cseszi el a "végét". Közel egy órán át nyüszítve zokogtam, valószínüleg azzal távozott az előző hónapok összes kordában tartott feszültsége is. A nyugatiba pont akkor jelent meg B.Kisangyalom is amikor már indulni készültünk. Ennek nagyon örültem, mert legalább miatta nem kellett izgulni, hogy hol van már. Annak már kevésbé örültem, hogy a haditerv része volt az is hogy a "utolsó pillanatokban" nem a könnytől maszatos képemet fogja látni, hanem a mosolygós makulátlan énemet. Erre hónapokon át tudatosan készültem, ehhez képest a 40 fokban patakzott rólam az izzadság és a könny. Megérkeztünk. Mint hülyegyerek a vegyesboltban, úgy sugdostam B.Kisangyalomnak a rengeteg ez mit..Szépen magyarázta, ott kell becsekkolni, oda kell állni stb..Telt múlt az idő anyával is kibékültem, a búcsúzásra koncentráltunk. Az öcsémről tudtam, hogy szomorú mely nála kamaszos dühként nyilvánult meg. Nem volt mit tenni indulniuk kellett az utolsó vonathoz, hisz nem volt már hol éjszakázni, elindultak a ferihegyi megállóba elérni az utolsó záhonyi vonatot. Szegény tesóm olyan végtelenül elkeseredett volt, hogy nem láthatja ahogy elindulok. Ketten maradtunk B. Kisangyalommal, nem is kívánhattam volna szebbet. Kiálltunk a teraszra, néztük a repcsiket, és beszélgettünk az új dolgokról amik velünk történnek. Amikor már átmentem a beszállókártyás részen, még sokáig integettünk egymásnak. Törölgettem az arcom a könnytől, és próbáltam visszatuszkolni a lap topot a kézipoggyászba amit kiszedettek velem. Mellettem egy lány megkérdezte csillogó százas mosollyal, szintén Stockholm? Látta hogy nem vagyok ura a helyzetnek és hogy nagyon kalimpálok valakinek. Mondtam, hogy bocs csak a barátom..Nem volt értelme abban a helyzetben magyarázni a titulusokat. De még kimondani is fura volt..Míg ez a mondat rohangált bennem,épp csak oldalra néztem és láttam, hogy a százas mosolyú lány is sír, és ő is kalimpál.

Összebarátkoztunk.Claude-nak hívják, Svédországban tanul évek óta, nyári szünetre jött haza a családjához. Elindult a gép, még láttam B.Kisangyalomat az ablakból a teraszon várt ahogy ígérte. Alig vártam hogy szálljunk már fel végre. Csodálatos volt. Én ültem középen,az ablaknál egy harmadik csaj aki szintén a spancim lett. Végigcsacsogtuk hárman az utat.Helyesbben ők ketten mert engem semmi nem érdekelt csak a látvány. Az ablaknál ülő lány mindent mutogatott.Nézd ott a Megyeri híd, nézd az ott a Dunakanyar, az meg a Tahi híd, nézd az már a Pilis, ez meg már Szlovákia. Alacsony Tátra, Magas Tárta, Lengyel ország, Ati. Milyen jó volt az a nyaralás, hogy tetszene most neki a Magas Tátra fentről.. Kábé az út felénél jártunk, amior a gyönyörűségtől meg a nyomáskülönbségtől szó szerint berúgtam. A leszállás előtti pillanatig én konkrétan úgy éreztem magam mint nyóc vodka után. Döbbenetes érzés volt. A leszállás a szar idő miatt itt is lassan ment, amit meg a fülem nem bírt úgy voltam vele - dugul, dugul, majd elmúlik, aztán landolástól számítva másnap délután 5ig tompán hallottam. Kb. 22:30 kor leszálltunk Stockholm, Savsta repülőtéren, ami nagyon kicsike, régen katonai reptér volt. A váróig alig bírtam kihúzni egyedül a motyómat annyi volt. Azt nem kalkulaltam bele a szervezésbe, hogy két kezem van, három húzós bőröndre. Még jó hogy már ott várt Roland a magyar srác akit a mentorommá léptettek elő. Elindultunk Katrinaholmba, ott nőtt fel a Roli, és kényelmi szempontból odavitt aludni engem a szülői házba. Anyuka ápolónő, akit meg is látogattunk még aznap este a házukhoz közeli kórházban, épp éjszakás volt. Jófej nőci, igazi magyar vagánysággal. A fiának három perc alatt vázolta az érkezésem logisztikai stratégiáját.:) Kaja hűtőben, ágy megvetve, kicsajnak keressél paplant párnát amit kölcsibe kap hogy legyen mibe aludnia félévig. Hazamentünk ettünk, megszerveztük a holnapot bebújtam a svéd ágyikóba és dobtam smst haza, meg B.Kisangyalomnak hogy egyben vagyok..